Cau de terra és un projecte de mobiliari de 'retail' destinat a l’emmagatzematge, conservació i servei –exposició i venda– de sacs de graneries. Actualment la gran majoria dels sistemes de compra no són sostenibles, ja que produeixen grans masses de residus innecessaris i perjudicials per al planeta. El sector d’intervenció és el de l’alimentació sostenible.

S’ha treballat per fomentar, facilitar i millorar la venda a granel. Els principals beneficis d’aquest disseny són, en primer lloc, la millora del confort de les persones treballadores i l’economia del seu temps. També, la comoditat dels consumidors de productes a granel. És un producte que es pot transportar; es tracta d’una peça de disseny flexible i adaptable a les necessitats i requeriments del comerç. L'higiene curosa és un punt remarcable de cau de terra, i més en els temps que estem vivint. Aquest objecte permet una fàcil i eficaç neteja de l’espai, a més d’evitar el contacte de partícules de l’ambient amb el contingut del sac.